Рогалики с творогом

/ рецепт добавлен 1 апреля 2013 г. в 0:34
Оцените рецепт
Вообще рогалики так называются из-за их формы и бывают они с разной начинкой, а я приготовлю с одной из самых полезных и вкусных начинок -рогалики с творогом.
Рогалики с творогом

Ингредиенты

творог 200 граммы
яйцо 2 чайные ложки
мука 350 граммы
сливочное масло 200 граммы
сахар 50 граммы
соль 1 чайные ложки

Шаг 1

Сначала приготовим тесто. Для чего смешиваем размягченное масло (его можно смело заменить маргарином), муку, соль, яйца и сахар. Замешиваем тесто, и чтобы тесто не липло к рукам, отправляем его в холодильник минут на тридцать. Масло в тесте застынет, за счёт чего тесто станет плотным.

Ингредиенты

сливочное масло 200 граммы
мука 350 граммы
соль 1 чайные ложки
яйцо 2 штуки
сахар 50 граммы

Шаг 2

Пока тесто «стынет» в холодильнике приступаем к приготовлению начинки: перетираем творог с сахаром. В это же время можно включать духовку и разогревать её до 180 градусов.

Ингредиенты

творог 200 граммы
сахар 50 граммы
творог с сахаром

Шаг 3

Под остывшее тесто раскатываем в круглый пласт (чем меньше будет толщина, тем лучше), разрезаем его на треугольные сегменты.

Шаг 4

На большую сторону получившегося сегмента кладём начинку и заворачиваем тесто в рогалик. Противень, на котором будем выпекать рогалики, можно застелить пекарской бумагой или присыпать мукой. Перекладываем рогалики на противень, при этом оставляем между ними по несколько сантиметров пустого пространства, чтобы не слиплись. Выпекаем рогалики минут 20 в уже разогретой духовке. Даём остыть рогаликам и подаём их столу!

Оцените рецепт