Салат из жареной рыбы

/ рецепт добавлен 4 апреля 2013 г. в 14:47
Оцените рецепт
Всем известно, что рыба – это один из самых полезных и необходимых продуктов на каждом столе в каждой семье. Любая разновидность рыбы содержит в своём составе ряд питательных веществ, которые необходимы каждому человеку. Сегодня готовим блюдо из морской рыбы - хека. Хек богат на калий, кальций, магний, натрий, йод, железо и другие микро и макроэлементы, а также на витамины С, Е, В, РР, А. В мясе хека содержится небольшое количество жира, оно намного нежнее и вкуснее. Тем приятнее будет кушать хек тем людям, которые стремятся похудеть, так как эта рыба относится к диетическим продуктам.
Салат из жареной рыбы

Ингредиенты

соль
сметана 2
филе рыбное 400
перец черный молотый
растительное масло 2 столовые ложки
сметана 2 столовые ложки
лук репчатый 1 штуки
яблоко 2 штуки
уксус столовый 1 столовые ложки
мука 2 столовые ложки

Шаг 1

Хек нужно промыть хорошенько, почистить от шелухи и с помощью специального ножа отделить филе от кости. Затем филе посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
филе рыбное 400 граммы

Шаг 2

Потом филе нужно обвалять в муке и обжарить на сковороде, заранее разогретой вместе с маслом растительным, до готовности рыбы.

Ингредиенты

мука 2 столовые ложки
растительное масло 2 столовые ложки

Шаг 3

Готовое филе охладите, нарежьте его ломтиками, сбрызните уксусом и выдержите минут 20-ть в прохладном месте.

Ингредиенты

уксус столовый 1 столовые ложки

Шаг 4

Лук очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки

Шаг 5

Яблоки очистите от кожуры и мелко порежьте.

Ингредиенты

яблоко 2 штуки

Шаг 6

Все ингредиенты нужно смешать вместе, добавить соль и сметану.

Ингредиенты

соль
сметана 2 столовые ложки

Шаг 7

При подаче можно оформить блюдо зеленью. Приятного всем аппетита!

Салат из хека
Оцените рецепт