Фаршированные шампиньоны

/ рецепт добавлен 8 апреля 2013 г. в 23:40
Оцените рецепт
В преддверии любого праздника перед каждой хозяюшкой встает вопрос о том, чем угощать дорогих гостей, если таковые предвидятся. Да собственно, и свое семейство нужно чем-то побаловать. Неизменными и излюбленными кушаньями праздничного стола, как правило, являются салаты и бутерброды, блюда горячие и десерты, то есть обычное и привычное для всех стандартное меню, от состава которого мало кто пытается отходить. И зря. Помимо салатов и бутербродов в качестве закуски можно приготовить множество разных интересных по составу и, главное, вкусных блюд. К примеру, вот такие фаршированные начинкой шампиньоны готовятся из вполне доступных продуктов, причем достаточно быстро и просто.
Фаршированные шампиньоны
ингредиенты для фаршированных шампиньонов

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
яйцо 1 штуки
вода
растительное масло
лук репчатый 1 штуки
майонез 1.5 столовые ложки
куриная грудка 200 граммы
шампиньоны 10 штуки
сыр твердый 100 граммы
помидор 0.5 штуки

Шаг 1

Шампиньоны вымыть и изъять из них ножки.

Ингредиенты

шампиньоны 10 штуки
шампиньоны

Шаг 2

Курицу и ножки от грибов порезать очень мелко. Также измельчить лук.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
куриная грудка 200 граммы

Шаг 3

На сковороду с маслом растительным выложить измельченную курицу, ножки грибов и лук, и минут 10 обжаривать. Переложить обжаренные продукты в миску.

Ингредиенты

растительное масло

Шаг 4

На терке натереть сыр (не обязательно мелко), мелко порезать помидор. Добавить сыр с помидором к мясной смеси, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
сыр твердый 100 граммы
помидор 0.5 штуки

Шаг 5

Взбить отдельно яйцо, добавить в него майонез. Вылить полученную смесь в миску с остальными продуктами и перемешать.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
майонез 1.5 столовые ложки

Шаг 6

Готовой начинкой заполнить шляпки шампиньонов. Поместить фаршированные грибы в форму с небольшим количеством масла растительного и налить воды так, чтобы шампиньоны полностью оказались в ней. Без добавления воды грибы просто высохнут. Выпекать при 200°С около 45 минут.

Ингредиенты

вода
растительное масло
Фаршированные шампиньоны
Фаршированные шампиньоны

Шаг 7

Готовые фаршированные шампиньоны не только выглядят великолепно, но и на вкус очень хороши. Лучшей закуски к праздничному столу просто не придумать. Приятного аппетита!

Оцените рецепт