Салат закусочный «Под водочку» из сельди и редиса

/ рецепт добавлен 10 апреля 2013 г. в 18:47
Оцените рецепт
За окном весна, появляются ранние овощи и зелень, богатые полезными для нашего организма веществами, поэтому не будем упускать возможность готовить блюда из свежих витаминов. Редис богат на витамины А, В1, В2, В6, С, фтор, магний, кальций, калий фосфор, никотиновую и салициловую кислоты и другие полезные вещества. Рыба, а в данном случае селёдка, как никогда будет кстати в эти весенние дни, когда организм ослаблен из-за отсутствия своевременного употребления полезных макро и микроэлементов. Сельдь атлантическая – это представитель самой распространённой рыбы на планете и самой доступной рыбы для человека, всеми любимой и часто используемой для приготовления различных закусок, салатов и блюд. Сельдь, как и многие рыбы богаты на жирные кислоты полиненасыщенные (омега-6, омега- 3), а также витамины А, D и В12, аминокислоты (лизин, валин, треонин и другие), минералы и микроэлементы (железо, фосфор и другие).
Салат закусочный «Под водочку» из сельди и редиса

Ингредиенты

филе сельди 200 граммы
редис 300 граммы
лук зеленый 100 граммы
яйцо 2 штуки
майонез 4 стебли
соль
перец черный молотый

Шаг 1

Сельдь можно засолить дома, а можно купить в магазине. В данном случае сельдь малосолёная – покупная, причём неразделанная, а тушка. Чистим рыбу от верхней плёнки, от внутренностей, отделяем филе рыбы от кости.

Ингредиенты

филе сельди 200 граммы
сельдь

Шаг 2

Затем разрезаем рыбу на маленькие кусочки.

Шаг 3

Редис и лук нужно хорошенько промыть, обсушить, а яйца сварить вкрутую. Редис режем ломтиками, лук мелко режем, а яйца мелко рубим.

Ингредиенты

редис 300 граммы
лук зеленый 100 граммы
яйцо 2 штуки

Шаг 4

Отдельно эти ингредиенты перемешиваем, перчим, солим и заправляем майонезом.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
майонез 4 столовые ложки

Шаг 5

Укладываем салат на тарелку, рядом раскладываем кусочки филе сельди. Блюдо можно оформить зеленью. Приятного и вкусного всем аппетита!

Оцените рецепт