Окрошка

/ рецепт добавлен 11 апреля 2013 г. в 0:09
Оцените рецепт
На Пасху моя мама всегда готовила первую окрошку, как раз появлялась в продаже зелень и огурцы. Сейчас проблем с продуктами нет, так что окрошку можно готовить в любое время года, когда захочется. А чаще всего её хочется в летний жаркий день, когда и аппетита особо нет, а ее приятный вкус и насытит, и даст прохладу.
Окрошка

Ингредиенты

картофель 5
редис 1 пучки
лук зеленый 1 пучки
огурец 2 штуки
кефир 1 литры
вода минеральная 0.5 литры
соль
петрушка 0.5 пучки
укроп 0.5 пучки
яйцо 4 штуки

Шаг 1

Нарезаем зелень петрушки, укропа и зеленый лук.

Ингредиенты

петрушка 0.5 штуки
укроп 0.5 штуки
лук зеленый 1 пучки

Шаг 2

Натираем на крупной тёрке огурцы.

Ингредиенты

огурец 2 штуки

Шаг 3

Трём редиску на крупной терке. Или мелко измельчаем ножом.

Ингредиенты

редис 1 пучки

Шаг 4

Натираем сваренные вкрутую яйца.

Ингредиенты

яйцо 4 штуки

Шаг 5

Отвариваем картофель, остужаем, натираем на крупной тёрке.

Ингредиенты

картофель 5 штуки

Шаг 6

Солим, наливаем кефир, перемешиваем.

Ингредиенты

соль
кефир 1 килограммы
Окрошка

Шаг 7

Добавляем газированную минеральную воду. Тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Ингредиенты

минеральная вода 0.5 литры
Окрошка
Окрошка

Шаг 8

Приятного всем аппетита и приятной прохлады в жаркий летний день!

Окрошка

Рецепт окрошки ★ вкусная окрошка на кефире

Оцените рецепт