Салат из сёмги и морепродуктов «Морской коктейль»

/ рецепт добавлен 19 апреля 2013 г. в 12:49
Оцените рецепт
Готовим салат, который по своим питательным свойствам с лёгкостью заменит второе блюдо, так как он жирный, питательный и невероятно вкусный. Состоит это блюдо из рыбы, морепродуктов, свежего огурца, салата и яиц. Вы знаете, что аминокислоты, содержащиеся в дарах моря, защищают хрусталик глаза от токсинов. А икра, не только красная и чёрная, но и икра судака, леща и даже щуки, поддерживает и питает организм в целом и обладает целебными свойствами.
Салат из сёмги и морепродуктов «Морской коктейль»

Ингредиенты

яйцо 2 штуки
растительное масло
майонез 5 столовые ложки
филе сёмги 200 граммы
икра красная 100 граммы
креветки 100 граммы
филе кальмара 100 граммы
мидии 100 граммы
листья салата 4 штуки
огурец 1 штуки

Шаг 1

Семгу можно купить уже готовую в магазине, но можно её засолить и в домашних условиях. Для этого понадобиться сёмга, соль и перец. Можно сразу отделить мясо от кости и солить филе, а можно солить целую тушку. Для чего щедро натираете рыбу смесью соли и перца в пропорции 2:1(рыба впитает в себя столько соли, сколько ей нужно), оставляете в прохладном месте на сутки, после чего промываете рыбу от соли и при необходимости сбрызгиваете уксусом и добавляете соль или лук, если нужно.

Ингредиенты

филе сёмги 200 граммы

Шаг 2

Филе кальмаров и креветки отвариваете в воде, немного подсоленной, мидии обжариваете на растительном масле минут 10, яйца варите вкрутую.

Ингредиенты

яйцо 2 штуки
креветки 100 граммы
филе кальмара 100 граммы
мидии 100 граммы
растительное масло

Шаг 3

Семгу необходимо порезать кубиками небольшими, кальмары и огурец брусочками, яйца кружочками, листья салата можно порвать на небольшие части.

Ингредиенты

листья салата 4 штуки
огурец 1 штуки

Шаг 4

Все ингредиенты выкладываете в глубокую салатницу, добавляете к ним креветки, мидии, икру.

Ингредиенты

икра красная 100 граммы
Салат Морской коктейль

Шаг 5

Затем всё хорошенько перемешиваете. Солить блюдо ни в коем случае не нужно, так как некоторые составляющие имеют уже соль, и пропитают тем самым все остальные составляющие.

Салат из сёмги и морепродуктов «Морской коктейль»

Шаг 6

Сверху заливаете все ингредиенты майонезом и опять хорошенько перемешиваете.

Ингредиенты

майонез 5 столовые ложки
Салат «Морской коктейль»

Шаг 7

Салат готов к употреблению. Вкусного и приятного всем аппетита!

Оцените рецепт