Салат «Весенний» с черемшой

/ рецепт добавлен 22 апреля 2013 г. в 9:07
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
После длительной и изнурительной зимы организм нуждается в витаминах. И, вот дождался! Первым натуральным и свежим источником белка, витамина С, экстрактивных веществ (безазотистых и растворимых минеральных), а также фитонцидов, которые обладают мощным антибиотическим действием, является черемша. Многие не воспринимают ее полезные свойство, и зря! Конечно самые полезные это еще не полностью раскрывшиеся лист, но даже если он развернут, все равно хорошо. Единственным ее минусом является сильный «аромат» очень похожий на чесночный. Так, что правильно выбирайте время употребления салатов или других блюд из черемши. Если вы заботитесь о своем здоровье, приготовьте салат «Весенний» с черемшой.
Салат «Весенний» с черемшой
ингредиенты для салата «Весеннего» с черемшой

Ингредиенты

соль
яйцо 3 штуки
укроп 1 пучки
сметана 1 стаканы
сыр 70 граммы
огурец 1 штуки
черемша 1 пучки

Шаг 1

Каждый листочек черемши промыть и почистить. Просушить. Потом все нарезать мелко. Положить в глубокую емкость.

Ингредиенты

черемша 1 пучки
черемша

Шаг 2

Такую же процедуру должен пройти и укроп: вода, бумажное полотенце, нож и салатник.

Ингредиенты

укроп 1 пучки

Шаг 3

Мытый огурец превращается в мелкие кубики и отправляется в «зеленую компанию».

Ингредиенты

огурец 1 штуки

Шаг 4

Яйца тоже следует измельчить и отправить к зеленым продуктам. Они будут единственным ярким пятном в салате.

Ингредиенты

яйцо 3 штуки

Шаг 5

Теперь приготовим заправку. Использовать для этого будем сыр, сметану и соль. Получиться сметано-сырная заправка. Итак, сыр выбираем лучше из мягких сортов. Натираем его на мелкой терке и отправляем в чашу блендера.

Ингредиенты

сыр 70 граммы
сыр

Шаг 6

Сверху поливаем сметаной и не забываем немного солить. Включаем блендер и формируем из ингредиентов однородный соус. Перемешивать необходимо примерно 3-5 мин. Проверяем не осталось ли кусочков. Пробуем, при необходимости добавляем соль.

Ингредиенты

соль
сметана 1 стаканы
соус

Шаг 7

И заправляем «Весенний» салат этим необычно вкусным соусом.

Шаг 8

Подавать салат нужно сразу. Хранить его не желательно, черемша и огурец могут выпустить сок. Этот салат хорошо подойдет к мясу или запеченному картофелю. Также им можно наслаждаться отдельно, не перебивая вкус ничем. Приятного аппетита!

Салат «Весенний»

Шаг 9

Вот это да! Теперь по-настоящему чувствуется приход весны! Каждая клеточка вашего организма это ощущает. И спешите, черемша быстро отходит, поэтому не теряйте момент.

Салат «Весенний» с черемшой

Салат с черемшой

Категории

Салаты
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1