Мясная сковорода

/ рецепт добавлен 26 апреля 2013 г. в 21:00
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Готовим чисто мужское блюдо – много мяса с овощным гарниром. Подавать это блюдо желательно, как говорится «с пылу с жару» и прямо в сковороде.
Мясная сковорода

Ингредиенты

соль
растительное масло 100 граммы
лук репчатый 1 чайные ложки
морковь 1 штуки
шампиньоны 100 граммы
перец болгарский сладкий 1 штуки
кабачки 1 штуки
свинина 400 граммы
помидор 1 штуки
баклажан 1 штуки
фасоль стручковая

Шаг 1

Для приготовления мясной сковороды понадобится: филе свинины (можно заменить говядиной или сделать 50 на 50), большая луковица, большая морковка, свежие или замороженные овощи по штучке (перец болгарский, баклажан, кабачок, помидор, фасоль стручковая), грибы шампиньоны, соль, растительное масло.

Шаг 2

Сначала будем жарить мясо, для этого режем его кусками средними. Затем отправляем мясо на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем его до получения корочки.

Ингредиенты

растительное масло 100 граммы
свинина 400 граммы
мясо

Шаг 3

Пока жарится мясо, режем кубиками морковь и лук. Отправляем их в сковороду к мясу. Перемешиваем ингредиенты и жарим минут 5 – 7.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки

Шаг 4

Режем ломтиками грибы.

Ингредиенты

шампиньоны 100 граммы
грибы

Шаг 5

Режем кубиками овощи. Если для блюда будут использоваться замороженные овощи, то их можно полностью не размораживать.

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 1
кабачки 1
помидор 1
баклажан 1
фасоль стручковая
овощи

Шаг 6

Забрасываем остальные ингредиенты в сковороду, солим и накрываем крышкой. Всё вместе будет тушиться минут 10-15, не больше, потому как «расползутся» некоторые овощи. Все продукты в блюде должны выглядеть цельными.

Ингредиенты

соль
Мясная сковорода

Шаг 7

Приятного и, главное, вкусного всем аппетита!

Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1