Солянка сборная

/ рецепт добавлен 17 января 2013 г. в 1:16
Оцените рецепт
Средняя оценка 4.5 из 5, проголосовало: 2
Изначально солянка была ресторанным блюдом. Но теперь всё чаще ее готовят дома. Так что стоит побаловать себя и любимого мужа вкусной и сытной едой.
Солянка сборная

Ингредиенты

соль
лук репчатый
морковь
картофель
лавровый лист
томатная паста 1.5 столовые ложки
сосиски
ветчина
свиные ребрышки

Шаг 1

Варим бульон из свиных ребрышек.

Ингредиенты

соль
свиные ребрышки

Шаг 2

Отдельно выжариваем сало, которое срезали с ветчины. Саму ветчину добавим в солянку.

Ингредиенты

ветчина

Шаг 3

На выжаренном сале обжариваем лук и морковь.

Ингредиенты

лук репчатый
морковь

Шаг 4

Добавляем ветчину, жарим. Добавляем сосиски, жарим. Добавляем мясо со сваренных и вытащенных с бульона ребрышек. Жарим.

Ингредиенты

сосиски
ветчина

Шаг 5

Поджарили, кладем зажарку в бульон и немного поварим.

Шаг 6

Добавляем нарезанный картофель, соль.

Ингредиенты

соль
картофель

Шаг 7

Когда картошка сварилась, добавляем маринованные огурцы, лавровый лист и 1-1,5 ложки томатной пасты, перец. Провариваем на маленьком огне еще минут 10.

Ингредиенты

огурцы маринованные
лавровый лист
томатная паста 1.5 столовые ложки

Шаг 8

Вкусного и сытного вам обеда!

Вам может пригодиться видео рецепт Солянка сборная

Солянка сборная

Категории

Первые блюда Супы
Оцените рецепт
Средняя оценка 4.5 из 5, проголосовало: 2

Комментарии

Мария
Василиса, спасибо за рецепт солянки!