Ленивые вареники

/ рецепт добавлен 20 мая 2013 г. в 18:55
Оцените рецепт
Ура! Выходной день! Рано вставать не нужно, значит сегодня утром можно своих родных побаловать чем-то вкусненьким. 30 минут времени – и завтрак будет готов. Балуем своих домочадцев ленивыми варениками!
Ленивые вареники

Ингредиенты

яйцо 2 штуки
мука 100 граммы
сахар 2 столовые ложки
творог 300 граммы

Шаг 1

Перемешиваем вместе творог, яйца, муку, сахар и замешиваем не тугое тесто.

Ингредиенты

яйцо 2 штуки
мука 100 граммы
сахар 2 столовые ложки
творог 300 граммы
Тесто

Шаг 2

Сейчас можно уже наливать воду в кастрюльку, в которой будем потом варить вареники, и ставить на огонь. Отщипываем от теста небольшие кусочки и формируем из них колбаски. Это можно сделать на доске или с помощью ладошек, положив при этом тесто между ладошками, и движениями вперёд-назад вытягиваем тесто в виде колбаски.

Шаг 3

Диаметр этих колбасок может быть различным. Если есть желание скушать один вареник и накушаться им, то делаем толстую колбаску, ну а если вареники должны быть маленькими и миниатюрными, тогда колбаски делаем тоненькими. Затем ножом разрезаем полученные колбаски на небольшие кусочки.

Ленивые вареники

Шаг 4

Получились у нас полуфабрикаты вареников. На это ушло примерно минут 20. Их можно заморозить в холодильнике и при необходимости достать и сварить. Варим ленивые вареники в слегка подсоленной воде кипящей до готовности (примерно минут 10). Подавать вареники можно с маслом сливочным или с маслом и сметаной.

Ленивые вареники

Шаг 5

При желании можно сверху ленивые вареники потрусить сахаром. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт