Фасолевый салат с сухариками постный

/ рецепт добавлен 7 июня 2013 г. в 10:37
Оцените рецепт
В пост салат этот хорош, чуть на лобио похож, привлекательный на вид, вызывает аппетит.

Ингредиенты

растительное масло 3 столовые ложки
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
чеснок 3 зубчики
орехи грецкие 7 штуки
фасоль 1 стаканы
хлеб белый 100 граммы
соль, перец
зелень петрушки 2 стебли

Шаг 1

Четыре ломтика батона порезать кубиками и подсушить на сковороде, чтобы они стали хрустящими. Сварить фасоль в подсоленной воде, предварительно замочив ее в воде на 2 часа. Чтобы фасоль быстрее сварилась и была мягкой, ее бросают в кипящую воду.

Ингредиенты

фасоль 1 стаканы
хлеб белый 100 граммы

Шаг 2

Спассеровать на растительном масле лук и морковь. Слегка прокалить на сухой сковороде ядра грецких орехов и измельчить. Выдавить или очень мелко порезать чеснок. Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
чеснок 3 зубчики
орехи грецкие 7 штуки
соль, перец

Шаг 3

Украсить салат зеленью петрушки. Сухарики в салат следует класть перед самой подачей на стол, тогда они останутся хрустящими.

Ингредиенты

зелень петрушки 2 стебли
Оцените рецепт