Клубничное варенье

/ рецепт добавлен 10 июня 2013 г. в 11:10
Оцените рецепт
Заготовим впрок варенье. С ним зимою с наслажденьем чай попьем, блины съедим и к оладьям подадим.

Ингредиенты

сахар 1200 граммы
клубника 1500 граммы

Шаг 1

Ягоды хорошо промыть, оборвать плодоножки, обсушить.

Ингредиенты

клубника 1500 граммы

Шаг 2

Сложить клубнику в кастрюлю с толстым дном для варенья, засыпать сахарным песком, кастрюлю потрясти, чтобы сахар равномерно распределился между ягодами, и оставить на несколько часов (можно на ночь). Клубника пустит сок.

Ингредиенты

сахар 1200 граммы

Шаг 3

Поставить кастрюлю с клубникой на средний огонь, довести до кипения, осторожно помешивая варенье. Появляющуюся во время закипания, пенку снять. Поварить клубнику после закипания на медленном огне в течение 10 минут. Огонь выключить, а варенье оставить на плите до остывания.

Шаг 4

Подготовить банки. Для этого их необходимо хорошо вымыть и пропарить над кипящей водой. Крышки простерилизовать. Когда варенье остынет, его еще раз довести до кипения и поварить еще 5 минут.

Шаг 5

Сразу же разлить варенье по стерильным банкам до самого верха и закатать.

Шаг 6

Перевернуть банки вверх дном, укутать теплым покрывалом, оставить на сутки. Когда варенье остынет, его можно убрать для хранения. Из указанных продуктов получается три пол-литровые баночки варенья.

Категории

Заготовки Варенье
Оцените рецепт