Мойва в сметанно-овощном соусе

/ рецепт добавлен 12 июня 2013 г. в 20:45
Оцените рецепт
Из маленькой скромной мойвы можно приготовить множество разнообразных вкусных блюд. Рыбка хороша как жареная, так и запеченная в духовке, приготовленная в собственном соку или различных соусах. Попробуйте приготовить мойву в овощном соусе с добавлением сметаны.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
мука 2 столовые ложки
растительное масло 3 столовые ложки
лук репчатый 1 штуки
сметана 1 столовые ложки
мойва свежемороженая 500 граммы
Помидоры свежие 1 штуки
зелень петрушки 1 стебли

Шаг 1

У мойвы отрезать головы. Рыбу выпотрошить и промыть холодной водой.

Ингредиенты

мойва свежемороженая 500 граммы

Шаг 2

Небольшую луковицу почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Ингредиенты

растительное масло 3 столовые ложки
лук репчатый 1 штуки

Шаг 3

Порезать мелко помидоры, добавить их к жареному луку, посолить. Сковородку накрыть крышкой, потушить овощи 5 минут на медленном огне.

Ингредиенты

соль
Помидоры свежие 1 штуки

Шаг 4

Добавить в овощи ложку сметаны, поперчить. Соус размешать.

Ингредиенты

перец черный молотый
сметана 1 столовые ложки

Шаг 5

Мойву обвалять в муке и плотно уложить на дно сковородки.

Ингредиенты

мука пшеничная 2 столовые ложки

Шаг 6

Накрыть сковородку крышкой и потушить 20 минут.

Шаг 7

Выложить рыбу на плоскую тарелку, украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Ингредиенты

зелень петрушки 1 стебли

Теги

мойва
Оцените рецепт