Закуска из кабачков «Острая»

/ рецепт добавлен 16 июня 2013 г. в 15:19
Оцените рецепт
Из кабачков можно приготовить много вкусных и полезных блюд, но на их приготовление обычно затрачивается довольно много времени, особенно если кабачки необходимо обжаривать. Я хочу предложить вам очень простой рецепт из кабачков. Вы сэкономите свое время и приготовите очень вкусную закуску. Попробуйте. Думаю, что не пожалеете.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
растительное масло 2 столовые ложки
чеснок 3 зубчики
кабачки 2 штуки
уксус столовый 40 граммы
зелень петрушки 2 стебли

Шаг 1

Молодые кабачки среднего размера с плотной мякотью помыть, порезать кружочками толщиной 5-6мм.

Ингредиенты

кабачки 2 штуки

Шаг 2

Специальной кисточкой смазать противень, налив в него растительное масло.

Ингредиенты

растительное масло 2 столовые ложки

Шаг 3

Уложить пластики кабачков на противень и поставить в духовку, установив температуру 180 градусов. Запекать кабачки в течение получаса или чуть больше. Готовые кабачки должны быть мягкими и целыми, снизу немного зажаренными, а сверху оставаться бледными.

Шаг 4

Приготовить уксусный соус. Для этого выдавить в чашку чеснок, добавить щепотку соли, столовый 9% уксус и мелко нарезанную зелень петрушки. Смесь перемешать. Выложить кабачки в тарелку. Промазать каждый кружок уксусным соусом и оставить кабачки на часик, чтобы они настоялись.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
чеснок 3 зубчики
уксус столовый 40 граммы
зелень петрушки 2 стебли

Шаг 5

Подать на стол, как закуску или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Кабачки запеченные в духовке ★ видео рецепт

Категории

Закуски
Оцените рецепт