Вареники с клубникой

/ рецепт добавлен 16 июня 2013 г. в 17:56
Оцените рецепт
Сезон клубники проходит очень быстро. Важно не упустить момент, поесть вволю ягод, обогатить свой организм витаминами и, конечно же, приготовить вкусные вареники.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
сливочное масло 2 столовые ложки
сахар 2 столовые ложки
сметана 100 граммы
сода 1 чайные ложки
кефир 1 стаканы
клубника 100 граммы
мука пшеничная 700 граммы

Шаг 1

Вылить в миску кефир, добавить соль, сахар и соду (гасить уксусом не надо). Всыпать муку и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, но должно быть мягким и не очень крутым. Муку в процессе приготовления теста при необходимости можно подсыпать.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
сахар 2 столовые ложки
сода 1 чайные ложки
кефир 1 стаканы
мука пшеничная 700 граммы

Шаг 2

Скатать из теста колбаску и порезать ее на кусочки одинакового размера.

Шаг 3

Каждый кусочек теста, обвалять в муке, расплющить и сделать из него круглую лепешку. Положить в середину лепешки, порезанные на кусочки ягоды клубники, притрусить сверху сахарным песком. Края лепешки плотно защипнуть.

Ингредиенты

сахар
клубника 100

Шаг 4

Сварить вареники на пару и выложить их в тарелку. Каждый вареник смазать кусочком сливочного масла для того, чтобы они не слипались друг с другом. На стол подать со сметаной. Приятного аппетита!

Ингредиенты

сливочное масло 2 столовые ложки
сметана 100 граммы

Вареники с клубникой ★ приготовленные в мультиварке на пару

Оцените рецепт