Фаршированные перцы

/ рецепт добавлен 19 июня 2013 г. в 22:24
Оцените рецепт
Фаршированные перцы - очень вкусная еда. Не хотите ль подкрепиться, дорогие господа?

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
вода 200 миллилитры
растительное масло 3 столовые ложки
лук репчатый 2 штуки
рис 100 граммы
сметана 2 столовые ложки
перец болгарский сладкий 8 штуки
фарш свиной 400 граммы
Помидоры свежие 2 штуки

Шаг 1

Рис сварить почти до готовности, промыть в дуршлаге под струей, дать стечь воде. В свиной фарш добавить вареный рис, мелко нашинкованный репчатый лук, соль, черный молотый перец и хорошо перемешать.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
лук репчатый 1 штуки
рис 100 граммы
фарш свиной 400 граммы

Шаг 2

Болгарский сладкий перец промыть, срезать верхушки, удалить сердцевины с семенами. Наполнить подготовленные перцы фаршем и плотно уложить в широкую невысокую кастрюлю.

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 8 штуки

Шаг 3

На постном масле обжарить мелко нашинкованный репчатый лук так, чтобы он стал прозрачным. Помидоры разрезать на две половины. Каждую половинку натереть на крупной терке разрезанной стороной. Оставшуюся кожицу выбросить. Добавить помидоры к луку. Соус посолить, поперчить, сковородку накрыть крышкой. Потушить соус 10 минут на медленном огне.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло 3 столовые ложки
лук репчатый 1 штуки
Помидоры свежие 2 штуки

Шаг 4

Залить перцы соусом, влить 200мл кипятка и поставить тушить на медленном огне. Через 40 минут добавить сметану и потушить еще 15 минут, после чего снять с плиты и дать настояться перцам 10 минут.

Ингредиенты

вода 200 миллилитры
сметана 2 столовые ложки

Шаг 5

К столу фаршированные перцы подают как самостоятельное блюдо, можно подать к ним сметану. Приятного аппетита!

Фаршированный перец ★ приготовленный в мультиварке ★ видео рецепт

Оцените рецепт