Компот из черешни

/ рецепт добавлен 20 июня 2013 г. в 12:13
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2
Для приготовления компота рекомендуется черешня с плотной мякотью желтых, розовых и черных сортов. Черешню консервируют с косточкой и без косточки, горячим розливом или методом стерилизации. Компот черешневый, скажу со знаньем дела, приятен, но немного бледноват. А горсть малины иль клубники спелой придаст приятный цвет и аромат.

Ингредиенты

сахар 400 граммы
клубника 200 граммы
черешня 1 килограммы
малина 1 стаканы
лимонная кислота 15 граммы

Шаг 1

Закроем на зиму компот из черешни горячим розливом. Черешню, клубнику и малину промыть и удалить плодоножки. Две трехлитровые банки простерилизовать в течение двух минут над паром. В каждую банку положить по половине килограмма черешни. В одну банку добавить стакан малины.

Ингредиенты

черешня 500 граммы
малина 1 стаканы

Шаг 2

Во вторую банку положить к черешне клубнику. Крышки вымыть с хозяйственным мылом и обдать кипятком.

Ингредиенты

клубника 200 граммы
черешня 500 граммы

Шаг 3

Залить ягоды крутым кипятком, банки накрыть крышками и оставить на полчаса.

Шаг 4

По истечении времени воду из обеих банок слить в большую кастрюлю, добавить сахарный песок и довести сироп до кипения. Кастрюлю снять с огня и всыпать лимонную кислоту. Лимонная кислота придаст компоту более выраженный вкус и насыщенный цвет. Залить ягоды кипящим сиропом. Банки тут же закатать.

Ингредиенты

сахар 400 граммы
лимонная кислота 15 граммы

Шаг 5

Поставить банки крышками вниз, немедленно укутать и оставить их до полного охлаждения компота. Приятного аппетита!

Категории

Заготовки
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2

Комментарии

Лида Шелепина
МОЛОДЦЫ !!! ПРОСТО ЗДОРОВО,НО У МЕНЯ ЕСТЬ АЭРОГРИЛЬ , ПОЧЕМУ БЫ ВАМ ,ТОЖЕ НЕ НАПИСАТЬ ПРО АЭРОГРИЛЬ . ПИШИТЕ МНОГО ЗАГОТОВОК . АНГЕЛИНА, ТЕБЕ БОЛЬШЕЕ СПАСИБО ЗА ТВОЙ САЙТ ПРОДОЛЖАЙ ДАЛЬШЕ УДИВЛЯТЬ НАС. ТЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ!!!!