Пирог с алычой

/ рецепт добавлен 4 августа 2013 г. в 19:11
Оцените рецепт
Средняя оценка 4.5 из 5, проголосовало: 2
Выпечка с плодово-ягодной начинкой не только очень вкусна, но и полезна. Ведь фрукты имеют богатейший витаминный состав, а еще они очень низкокалорийны. Секрет удачного фруктового пирога – это сочетание сладкого теста, душистых пряностей и кисловатой начинки, в качестве которой можно использовать даже самую обычную алычу.
Пирог с алычой
ингредиенты для пирога с алычой

Ингредиенты

соль 1 щепотки
яйцо 2 штуки
мука 350 граммы
сливочное масло 125 граммы
сахар 185 граммы
корица 0.5 чайные ложки
алыча 300 граммы

Шаг 1

Просеять муку, смешать ее с сахаром и солью.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
мука 350 граммы
сахар 185 граммы

Шаг 2

Натереть сливочное масло на крупной терке.

Ингредиенты

сливочное масло 125 граммы
масло сливочное

Шаг 3

Соединить сливочное масло и муку, в полученную крошку добавить яйца.

Ингредиенты

яйцо 2 штуки

Шаг 4

Замесить плотное тесто. Завернуть тесто в пленку и поместить в холодильник минимум на час.

тесто

Шаг 5

Алычу помыть, разрезать каждый плод на восемь-двенадцать частей. Пересыпать алычу оставшимся сахаром и приправить корицей.

Ингредиенты

корица 0.5 чайные ложки
алыча 300 граммы
алыча

Шаг 6

Охлажденное тесто разделить на две неодинаковые части.

тесто

Шаг 7

Присыпать форму для выпекания мукой, выложить в нее большую часть теста так, чтобы получились бортики, сверху равномерно распределить алычовую начинку.

Шаг 8

Оставшийся кусочек теста натереть на крупной терке, присыпать этой стружкой пирог сверху. Поставить пирог в разогретую духовку, выпекать сорок-пятьдесят минут при средней температуре.

Шаг 9

Все, кисло-сладкий пирог с алычой готов! Приятного аппетита!

Оцените рецепт
Средняя оценка 4.5 из 5, проголосовало: 2

Комментарии

Евгений Александрович
Должен получится кислосладкий вкус у пирога с алычой
Зинаида Петровна io
Отличный рецепт, только вопрос, а чем можно заменить алычу?