Куриное филе в сливочно-апельсиновом соусе

/ рецепт добавлен 9 августа 2013 г. в 21:59
Оцените рецепт
Если Вы ждете гостей, но время на готовку сильно ограничено, то это блюда как раз для Вас. Куриное филе, приготовленное этим способом, получается очень сочным, а апельсиновый соус придает блюду изысканность.
Куриное филе в сливочно-апельсиновом соусе

Ингредиенты

соль
рис 250 граммы
чеснок 2 зубчики
масло оливковое 50 граммы
апельсин 1 штуки
филе куриное 2 штуки
итальянские травы
сливки 100 граммы

Шаг 1

Мелко рубим чеснок ножом.

Ингредиенты

чеснок 2 зубчики
чеснок

Шаг 2

Натираем цедру апельсина на мелкой терке. Всего понадобится около чайной ложки.

апельсин

Шаг 3

Смешиваем чеснок и цедру со сливками (жирными). Добавляем приправы. Солим. Тщательно размешиваем.

Ингредиенты

соль
итальянские травы
сливки 100 граммы

Шаг 4

Куриное филе нарезаем вдоль на 4 равных кусочка. Подрумяниваем на оливковом масле до готовности.

Ингредиенты

масло оливковое 50 граммы
филе куриное 2 штуки
Куриное филе
Куриное филе

Шаг 5

Выжимаем из апельсина сок. Выливаем получившийся сок на филе.

Ингредиенты

апельсин 1 штуки
апельсин

Шаг 6

Добавляем сливочный соус. Не закрывая крышкой доводим до готовности на не сильном огне.

Куриное филе в сливочно-апельсиновом соусе
Куриное филе в сливочно-апельсиновом соусе

Шаг 7

Отвариваем рис. Берем подходящую форму и смачиваем внутри водой. Плотно закладываем в нее рис. Переворачиваем на тарелку. Выкладываем филе. Поливаем рис соусом.

Ингредиенты

соль
рис 250 граммы
рис
рис
Оцените рецепт