Караси в сметане

/ рецепт добавлен 3 сентября 2013 г. в 22:51
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Вы когда-нибудь пробовали карасей в сметане? Оказывается это очень вкусное блюдо русской кухни. Приготовление займет примерно 50 минут, но это будет время, проведенное в свое удовольствие и с пользой для семьи.
Караси в сметане
ингредиенты для рецепта Караси в сметане

Ингредиенты

соль
растительное масло 200 граммы
сливочное масло 45 граммы
картофель 10 штуки
сметана 1 стаканы
смесь перцев
сухари панировочные 0.5 стаканы
караси 1 килограммы

Шаг 1

Караси очистить от чешуи, выпотрошить и выбросить жабры, тщательно промыть и хорошо обсушить. После этого натереть солью и обвалять в сухарях.

Ингредиенты

соль
сухари панировочные 0.5 стаканы
караси 1 килограммы
карась

Шаг 2

Обжарить на горячем подсолнечном масле. Оставить на некоторое время.

Ингредиенты

растительное масло 150 миллилитры
караси жареные
караси

Шаг 3

Картофель почистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Подсолить и поперчить.

Ингредиенты

соль
картофель 10 штуки
смесь перцев

Шаг 4

Поджарить картофельные кружочки на малом количестве масла до румяного цвета.

Ингредиенты

растительное масло 50 миллилитры

Шаг 5

Взять сковороду для запекания и смазать обильно маслом сливочным.

Ингредиенты

сливочное масло 45 граммы

Шаг 6

Выложить все подготовленные составляющие: по краю разместить жареный картофель нарезанный кружочками, а в центре выложить поджаренные карасики.

Шаг 7

Залить аккуратно все сметаной и запечь в духовке. Для этого блюда лучше использовать домашнюю сметану. Если такой нет, магазинный продукт выбирайте проверенный и лучше, который имеет сладковатый привкус.

Ингредиенты

сметана 1 стаканы
Караси в сметане

Шаг 8

Запекать придется не более 25 минут и желательно без крышки, чтобы все равномерно разрумянилось.

Караси в сметане

Шаг 9

Подавать блюдо к столу обязательно теплое. Можно украсить свежими помидорами либо предложить салат из овощей. Караси в сметане имеют нежный необычный вкус. Однажды попробовав, наверняка запомнится навсегда. Приятного аппетита!

Караси в сметане
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1