Котлеты из мокроуса в мультиварке

/ рецепт добавлен 11 сентября 2013 г. в 1:10
Оцените рецепт
Мокроусом называют рыбу семейства макруруса, которая относится к отряду трескообразных промыслового морского рода. Мокроус обладает всеми теми полезными свойствами, за которые мы так почитаем все виды рыб. В ней практически отсутствуют кости, за исключением костяка, который хорошо отделяется от филе. Само мясо мокроуса обладает своеобразной клейковиной, благодаря чему он идеально подходит для котлет, которые можно приготовить в мультиварке.
Котлеты из мокроуса в мультиварке
ингредиенты для Котлет из мокроуса

Ингредиенты

мокроус 800 граммы
молоко 300 граммы
яйцо 2 штуки
приправа для рыбы
соль
лимон 1 штуки
батон 200 граммы
растительное масло

Шаг 1

Хлеб(батон) нужно порезать на небольшие кубики и сделать из них сухари в духовке. Именно сухари, тогда у котлет получится потрясающий вкус! Затем сухари необходимо залить молоком.

Ингредиенты

батон 200 граммы
молоко 300 граммы

Шаг 2

Разделываем рыбу, удаляя кожу и кости. Полученное филе мокроуса измельчаем с помощью ножа. Добавляем специи, соль и лимон.

Ингредиенты

мокроус 800 граммы
приправа для рыбы
соль
лимон
филе мокроуса

Шаг 3

Сухари должны хорошо размокнуть, после чего нужно их сильно отжать и добавить к рыбе. Разбиваем в эту же смесь яйца и хорошо перемешиваем. Если чувствуете, что много жидкости осталось, тогда добавьте пару ложек манной крупы.

Ингредиенты

яйцо 2 штуки

Шаг 4

После того, как рыбный фарш будет готов, наливаем в емкость для мультиварки небольшое количество растительного масла, формируем котлеты и отправляем их в режим «Выпечка». Готовить с открытой крышкой, выдерживая по 5-7 минут на каждую порцию, и переворачивая котлеты поочередно.

Ингредиенты

растительное масло
котлеты из мокроуса

Шаг 5

Подавать с овощами или рисом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт