Коржики на сметане

/ рецепт добавлен 11 сентября 2013 г. в 1:40
Оцените рецепт
Некогда заниматься тортами? Не хочется покупных деликатесов? А как насчет быстрого и вкусного исполнения желания? Не думаете, что такое возможно, твердо уверены, что без кропотливого вымешивания теста, долгих часов ожидания (пока оно хорошенечко подойдет) ничего не получится? Тогда попробуйте приготовить по такому простому рецепту.
Коржики на сметане

Ингредиенты

мука 500 граммы
сливочное масло 4.5 столовые ложки
сметана 200 граммы
сахар 4 стебли
разрыхлитель 2 чайные ложки
яйцо 2 штуки

Шаг 1

Все продукты смешайте. Когда тесто перестанет приставать к ложке, начните месить тесто традиционным способом – руками. Но, поверьте, что это совсем не трудно. Прохладное и мягкое оно доставляет наслаждение, легко формируясь в большой шар.

Ингредиенты

сливочное масло 4.5 столовые ложки
мука 500 граммы
сахар 4 столовые ложки
сметана 200 граммы
яйцо 2 штуки
разрыхлитель 2 чайные ложки

Шаг 2

Раскатайте скалкой получившееся тесто и вырежьте коржики любой формы, какой хотите. Они не должны быть тонкими, лучше всего толщиной не менее одного сантиметра. Затем переложите их на лист, укрытый пергаментом.

Шаг 3

Наколите каждый аккуратно вилочкой, чтоб тесто дышало, смажьте оставшимся маслицем. Можно воспользоваться и яичным желтком, взбитым с капелькой теплой водички.

Ингредиенты

сливочное масло 0.5 столовые ложки
коржики

Шаг 4

Разогретая до 190 градусов духовка уже ждет. И через полчаса можно вынимать коржики из духовки, если они разрумянились так, как следует.

Шаг 5

Слишком просто? Добавьте в тесто несколько столовых ложек белого сухого вина и полтора стакана тертых, любимых вами орехов. Можно и сверху украсить вырезанные из теста заготовки орехами. А процесс приготовления, в целом, не изменится. Но вкус будет совершенно другим. Экспериментируйте, пробуйте, получайте удовольствие!

Категории

Выпечка
Оцените рецепт