Суп с сырными клецками, грибами и кукурузой. Рецепт для мультиварки

/ рецепт добавлен 12 сентября 2013 г. в 0:01
Оцените рецепт
В мультиварке варить суп намного удобнее, чем на плите. Не нужно постоянно помешивать, закладывать продукты по очереди, следить, чтобы овощи не разварились.
Суп с сырными клецками, грибами и кукурузой
ингредиенты для Супа с сырными клецками, грибами и кукурузой

Ингредиенты

соль
яйцо 1 штуки
мука 150 граммы
вода 1 литры
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
сливочное масло 70 граммы
молоко 150 граммы
шампиньоны 300 граммы
сыр 50 граммы
перец болгарский сладкий 0.5 штуки
кукуруза консервированная 150 граммы

Шаг 1

Очищаем и нарезаем кубиками морковку, перец и лук, грибы режем пластинками. Все складываем в чашу, добавляем половину нормы масла и устанавливаем чашу в прибор. Будем готовить овощи полчаса, выбрав программу «Выпечка».

Ингредиенты

морковь 1 штуки
сливочное масло 35 граммы
шампиньоны 300 граммы
перец болгарский сладкий 0.5 штуки
лук 1 штуки

Шаг 2

Пока овощная составляющая супа обжаривается, займемся приготовлением теста для сырных клецок. Вскипятим молоко с маслом, добавим соль. В кипящее молоко засыплем муку и быстро перемещаем, замешивая довольно крутое тесто.

Ингредиенты

соль
мука 150 граммы
сливочное масло 35 граммы
молоко 150 граммы

Шаг 3

В горячую смесь всыпаем натертый сыр и быстро перемешиваем. Затем вбиваем в сырное тесто яйцо и мешаем ложкой, пока масса не станет гладкой и однородной.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
сыр 50 граммы

Шаг 4

К этому времени овощи готовы. Вливаем в чашу литр горячей воды или бульона. Можно налить и холодную жидкость, но тогда придется дольше ждать, пока суп закипит. Добавляем в суп кукурузу и устанавливаем режим «Варка на пару» на 5 минут. В этом режиме мультиварка начинает отсчет времени с момента закипания жидкости.

Ингредиенты

вода 1 литры
кукуруза консервированная 150 граммы

Шаг 5

В закипевший суп кладем клецки, формируя их двумя ложками. Столовой ложкой зачерпываем тесто, а затем чайной ложечкой отделяем маленькие кусочки – клецки и бросаем их в кипящий суп.

Суп с сырными клецками, грибами и кукурузой

Шаг 6

После всплытия клецок суп готов, подаем, положив в тарелку зелень.

Суп в мультиварке ★ Суп с сырными клецками

Оцените рецепт