Лепёшка с сыром из теста на пиве

/ рецепт добавлен 25 сентября 2013 г. в 15:56
Оцените рецепт
Эти лепёшки очень напоминают грузинские хачапури, но намного проще и экономичнее. А вкус – отменный!
Лепёшка с сыром из теста на пиве

Ингредиенты

мука 230 граммы
пиво 100 граммы
соль 2 граммы
сливочное масло 100 граммы
сыр 200 граммы
желток 1 штуки

Шаг 1

Насыпать в миску муку, положить туда замороженное масло и порубить ножом. Положить соль и влить пиво. Замесить мягкое тесто, такое, чтоб оно легко раскатывалось на столе.

Ингредиенты

мука 230 граммы
сливочное масло 100 граммы
соль 2 граммы
пиво 100 граммы

Шаг 2

Разделить тесто на одинаковые кусочки величиной с яблоко. Теперь нужно раскатать каждый кусочек теста так, чтоб получились тонкие лепёшки величиной с тарелку.

Шаг 3

Сыр натереть на средней тёрке.

Ингредиенты

сыр 200 граммы

Шаг 4

Сложить по три лепёшки друг на друга, пересыпая сыром. Если сыра мало, то один слой (нижний) можно делать без сыра, только слегка посыпать мукой, чтоб лепёшки при выпечке не склеились. У лепёшек прижать красиво края, верх лепёшек смазать желтком и выпекать их в духовке при 230 градусах.

Ингредиенты

желток 1 штуки
Лепёшка с сыром

Шаг 5

Как только верх лепёшек подрумянится – они готовы.

Лепёшка с сыром из теста на пиве

Категории

Выпечка
Оцените рецепт