Минтай фаршированный

/ рецепт добавлен 25 сентября 2013 г. в 16:03
Оцените рецепт
Рыбу минтай в основном, жарят. А пробовали ли вы фаршированный минтай? Попробуйте, очень вкусное блюдо!
Минтай фаршированный

Ингредиенты

соль
яйцо 1 штуки
мука 30 граммы
растительное масло
лук зеленый
грибы 100 граммы
минтай 2 штуки
редька 1 штуки
перец черный молотый

Шаг 1

Минтай разрезаем вдоль как книжку, аккуратно вырезаем кости, солим, перчим.

Ингредиенты

соль 3 граммы
перец черный молотый
минтай 2 штуки

Шаг 2

Небольшую редьку мелко нарезаем и обдаём кипятком, чтоб она не горчила.

Ингредиенты

редька 1 штуки

Шаг 3

Грибы и лук зеленый (два пёрышка) измельчаем, смешиваем с редькой.

Ингредиенты

лук зеленый 2 штуки
грибы 100 граммы

Шаг 4

Противень смазываем маслом, кладём на него рыбу. Вовнутрь рыбы кладём начинку, а чтоб она не вываливалась, поверхность рыбы замазываем тестом. Для этого яйцо взбиваем, смешиваем с мукой, солим и перчим. Минтай выпекаем в духовке полчаса при 210 градусах до румяной корочки.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
яйцо 1 штуки
мука 30 граммы
растительное масло

Шаг 5

Минтай фаршированный подаем с гарниром – картофелем «фри».

Минтай фаршированный
Оцените рецепт