Жареное филе семги

/ рецепт добавлен 27 сентября 2013 г. в 17:21
Оцените рецепт
Рецепт приготовления жареного филе семги очень прост, а вот вкус этого блюда великолепный. Сегодня мы вам предлагаем классический вариант жареной семги. Самое интересное, что вкус этой рыбы испортить просто невозможно. Как бы вы семгу не приготовили, она все равно будет вкусной.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
масло оливковое 2 столовые ложки
сок лимонный 1 столовые ложки
смесь перцев 1 щепотки
филе сёмги 200 граммы

Шаг 1

Готовое филе семги порезать на порционные кусочки шириной не более трех сантиметров.

Ингредиенты

филе сёмги 200 граммы

Шаг 2

Сложить семгу в миску, посолить, поперчить смесью перцев, чтобы она была более ароматной, влить сок лимона и оливковое масло. Рыбу хорошо перемешать и поставить на два часа в холодильник.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
масло оливковое 1 столовые ложки
сок лимонный 1 столовые ложки
смесь перцев 1 щепотки

Шаг 3

Когда рыба замаринуется можно ее пожарить. Для этого нужно разогреть в сковородке оливковое масло и обжарить кусочки семги с двух сторон. Главное рыбу не пережарить. Корочка, которая образуется на кусочках филе в процессе приготовления блюда, должна быть хрустящей, золотистой, а мясо внутри сочным и розовым.

Ингредиенты

масло оливковое 1 столовые ложки

Шаг 4

На стол подать в горячем виде с овощами или картошкой. Приятного аппетита!

Оцените рецепт