Грибной суп с рисовыми шариками

/ рецепт добавлен 28 сентября 2013 г. в 0:17
Оцените рецепт
Оригинальный грибной суп можно легко приготовить в мультиварке.
Грибной суп с рисовыми шариками
ингредиенты для грибного супа с рисовыми шариками

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
мука
вода 1 литры
растительное масло 30 граммы
лук репчатый 1 штуки
рис 70 граммы
паприка молотая
морковь 1 штуки
шампиньоны 300 граммы
лавровый лист
сыр твердый 70 граммы
перец душистый

Шаг 1

Режем овощи кубиками, а шампиньоны – пластинками.

Шаг 2

Наливаем в чашу масло, кладем грибы и лук с морковкой, готовим полчаса, включив программу «Выпечка».

Ингредиенты

растительное масло 30 граммы
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
шампиньоны 300 граммы

Шаг 3

200 грамм сваренного риса (для получения данного продукта следует 70 граммов сухого сырого риса промыть, залить 140 мл воды, посолить и сварить в мультиварке на режиме «Гречка») смешиваем с сырым яйцом и натертым сыром. Мокрыми руками формируем шарики по размеру напоминающие грецкий орех. Слепленные шарики обваливаем в муке.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
мука
рис 70 граммы
сыр твердый 70 граммы
рисовые шарики

Шаг 4

В чашу к готовым овощам вливаем литр кипятка (можно бульона, если имеется). Добавляем соль и приправы по своему вкусу, например, паприку, лавровый лист, можно положить душистый перец. Включаем программу варки на пару на 10 минут. Дожидаемся, пока бульон закипит, затем аккуратно по одному погружаем в него рисовые шарики.

Ингредиенты

соль
вода 1 литры
паприка молотая
лавровый лист
перец душистый
Грибной суп с рисовыми шариками

Шаг 5

После того, как шарики всплывут на поверхность, а бульон снова закипит, суп готов к подаче. Разливаем в порционные тарелки, сверху посыпаем свежей зеленью.

Оцените рецепт