Плов с машем

/ рецепт добавлен 9 октября 2013 г. в 0:11
Оцените рецепт
Маш – разновидность фасоли, имеющая индийское происхождение. Небольшие зеленые бобы маша активно используются в азиатской кухне. У россиян этот продукт редко встречается на столе. Маш рекомендуется диетологами, как продукт, богатый витаминами, белком и клетчаткой. Попробуйте приготовить плов с машем. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов, казан заменяет обычная кастрюля. Но при всей упрощенности приготовления вкус получается отменный.
Плов с машем
ингредиенты для Плова с машем

Ингредиенты

лук репчатый 3 штуки
рис 300 граммы
свинина 500 граммы
морковь 4 штуки
соль 1 чайные ложки
растительное масло 80 миллилитры
приправа 7 граммы
вода 700 миллилитры
маш 50 граммы

Шаг 1

Лук шинкуем.

Ингредиенты

лук репчатый 3 штуки
лук репчатый

Шаг 2

Чистим и натираем морковь.

Ингредиенты

морковь 4 штуки
морковь

Шаг 3

Нарезаем кубиками свинину (можно заменить этот ингредиент бараниной или говядиной).

Ингредиенты

свинина 500 граммы
мясо

Шаг 4

Мясо обжариваем без добавления масла на раскаленной сковороде минут 5-7. Подливаем пару ложечек растительного масла и жарим свинину еще примерно 5 минут.

Ингредиенты

растительное масло

Шаг 5

Кладем на сковороду лук и еще пару ложек масла, периодически помешивая, продолжаем процесс жарки до того момента, пока не начнет золотиться лук.

Ингредиенты

растительное масло

Шаг 6

Добавляем морковь и оставшееся масло. Жарим свинину с овощами еще 10 минут. Кладем приправу для плова и соль, перемешиваем все ингредиенты.

Ингредиенты

растительное масло
соль 1 чайные ложки
приправа 7 граммы

Шаг 7

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю. Маш с рисом тщательно промываем в холодной воде и выкладываем в кастрюлю (перемешивать ничего не нужно). Заливаем содержимое кастрюли кипящей водой. Закрываем крышкой и готовим плов 25 минут на небольшом огне.

Ингредиенты

маш 50 граммы
рис 300 граммы
вода 700 миллилитры

Шаг 8

Плов с машем готов, остается только перемешать его и подать на стол.

плов с машем

Теги

плов маш
Оцените рецепт