Суп "Груздянка" из солёных груздей

/ рецепт добавлен 19 октября 2013 г. в 22:17
Оцените рецепт
Из соленых груздей получается очень вкусный суп "Груздянка".
Груздянка

Ингредиенты

картофель 3 штуки
соленые грузди 300 граммы
яйцо 1 штуки
сметана
суповая приправа 1 столовые ложки
растительное масло

Шаг 1

Грузди промыть под холодной водой, тем самым смыв с них лишнюю соль и слизь.

грузди

Шаг 2

Нарезать грузди тонкой соломкой или кубиками, бросить в кипящую воду.

Ингредиенты

соленые грузди 300 граммы

Шаг 3

Затем очистить картофель, нарезать его мелкими кубиками, и так же закинуть в воду, в которой уже варятся грузди.

Ингредиенты

картофель 3 штуки
картофель

Шаг 4

Разбить куриное яйцо в маленькую керамическую чашку, взбить его слегка вилкой и тонкой струёй влить в суп. Быстро перемешать.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки

Шаг 5

Репчатый лук мелко нашинкованный, обжарить на растительном масле и добавить к готовящемуся супу.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
растительное масло
лук репчатый

Шаг 6

Добавить столовую ложку суповой приправы. Закрыть крышкой и варить до полной готовности картошки, минут десять- пятнадцать.

Ингредиенты

суповая приправа 1 столовые ложки
Груздянка

Шаг 7

"Груздянку" лучше всего подавать с ложкой сметаны и посыпанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

сметана
Оцените рецепт