Жаркое с картофелем

/ рецепт добавлен 22 октября 2013 г. в 14:46
Оцените рецепт
Когда на улице промозгло и дождливо, холодный ветер, настроенье никакое, мои хозяюшки, чтоб не было тоскливо, я предлагаю приготовить вам жаркое.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло 3 столовые ложки
лук репчатый 1 головки
картофель 1 килограммы
лавровый лист 2 штуки
томатная паста 2 столовые ложки
свинина 300 граммы
мука пшеничная 1 столовые ложки
кипяток 1 литры

Шаг 1

Свинину промыть, нарезать кусками.

Ингредиенты

свинина 300 граммы

Шаг 2

Разогреть в казанке смалец или растительное масло и слегка подрумянить в нем куски мяса.

Ингредиенты

растительное масло 3 столовые ложки

Шаг 3

Почистить и нашинковать репчатый лук и обжарить его вместе с мясом до золотистого цвета.

Ингредиенты

лук репчатый 1 головки

Шаг 4

Всыпать в казанок с мясом пшеничную муку, хорошо перемешать, добавить томатную пасту и залить крутым кипятком.

Ингредиенты

томатная паста 2 столовые ложки
мука пшеничная 1 столовые ложки
кипяток 1 литры

Шаг 5

В полученную подливу положить очищенный, помытый и нарезанный крупной соломкой картофель. Казанок накрыть крышкой и варить жаркое до готовности картофеля на умеренном огне. В самом конце приготовления бросить лавровый лист, жаркое посолить и поперчить.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
картофель 1 килограммы
лавровый лист 2 штуки

Шаг 6

Блюдо подать к столу горячим. По желанию в жаркое можно добавить толченый чеснок. Приятного аппетита!

Теги

жаркое
Оцените рецепт