Деревенский суп с клецками

/ рецепт добавлен 24 октября 2013 г. в 17:23
Оцените рецепт
Как порой бывает хорошо утолить голод тарелочкой супа. А если этот суп с «изюминкой», то вдвойне хорошо. Вкусный и легкий в приготовлении деревенский суп никого не оставит равнодушным.
Деревенский суп с клецками
ингредиенты для Деревенского супа с клецками

Ингредиенты

перец черный молотый
яйцо 1 штуки
растительное масло
морковь 1 чайные ложки
картофель 3 штуки
чеснок 1 зубчики
сало 50 граммы
лавровый лист
зелень
мука пшеничная 2 столовые ложки
перец острый

Шаг 1

В кипящую воду добавить очищенный и вымытый картофель.

Ингредиенты

картофель 3 штуки

Шаг 2

Мелко нарезать сало и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Отправить в кастрюлю с будущим супом.

Ингредиенты

сало 50 граммы

Шаг 3

Натертую на терке морковь обжарить на сковороде, добавив растительное масло. Отправить в суп. Туда же добавить лавровый лист и небольшой кусочек горького перца, предварительно изъяв все семена.

Ингредиенты

растительное масло
морковь 1 штуки
лавровый лист
перец горький
морковь

Шаг 4

Готовим тесто для клецок. В тарелке слегка взбиваем яйцо с щепоткой соли. Добавляем 2 ложки муки и размешиваем получившееся тесто до однородного состояния.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
яйцо 1 штуки
мука пшеничная 2 столовые ложки
тесто для клецок

Шаг 5

После того, как картофель сварится, добавляем клецки. Для этого смачиваем чайную ложку в кружке с водой, мокрой ложкой набираем тесто и опускаем в наш суп. Проделывать данную процедуру до тех пор, пока тесто не закончится.

суп с клецками

Шаг 6

Через 5 минут солим суп, перчим, добавляем зелень и чеснок. Деревенский суп с клецками готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты

соль
чеснок 1 зубчики
зелень

Категории

Первые блюда Супы

Теги

суп клецки
Оцените рецепт