Тушеная капуста с грибами

/ рецепт добавлен 31 октября 2013 г. в 0:39
Оцените рецепт
Капуста – это кладезь витаминов. Установлен интересный факт о капусте белокочанной: в ней содержится метилметионин, который необходим организму для нормальной работы желудка и кишечника. Также в капусте в больших количествах имеется витамин С, калий, кальций, сера и фосфор. В русской кухне капуста в большом почете и существует множество блюд, включающих ее. Очень полезное свойство капусты – она хранится довольно продолжительное время, практически не теряя своих полезных свойств. Борщ, голубцы, вареники, пирожки с капустой – лишь малая толика того, что готовится из этого вкусного овоща. Тушеная капуста очень вкусное кушанье, которое способно дополнить собой любые мясные или овощные блюда. Тушить капусту можно саму по себе, или же с мясом или грибами.
Тушеная капуста с грибами
ингредиенты для Тушеной капусты с грибами

Ингредиенты

капуста белокочанная 0.5 штуки
перец болгарский сладкий 1 штуки
морковь 1 чайные ложки
томатная паста 1 столовые ложки
вода 1 стаканы
соль 1 столовые ложки
растительное масло 50 миллилитры
лавровый лист 3 чайные ложки
шампиньоны

Шаг 1

Для начала капусту следует аккуратно нашинковать. От качества шинковки будет зависеть внешний вид приготовленного блюда. Морковку необходимо натереть на крупной терке, сладкий перец и грибы измельчить ножом в произвольной форме.

Ингредиенты

капуста белокочанная 0.5 штуки
морковь 1 штуки
перец болгарский сладкий 1 штуки
шампиньоны

Шаг 2

На раскаленную сковороду налить около 50 мл растительного масла и выложить овощи, добавив 2-3 лавровых листа. Тушить под крышкой, периодически помешивая.

Ингредиенты

растительное масло 50 миллилитры
лавровый лист 3 штуки

Шаг 3

Когда капуста будет практически готова, следует добавить разбавленную в стакане воды томатную пасту (или томатный сок - 1 стакан) и посолить по вкусу (неполная столовая ложка). После этого следует тушить капусту еще минут 10, периодически помешивая.

Ингредиенты

томатная паста 1 столовые ложки
вода 1 стаканы
соль 1 столовые ложки

Шаг 4

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным, полезным и ярким блюдом.

Оцените рецепт