«Пеньки» из лаваша на овощной подушке

/ рецепт добавлен 12 ноября 2013 г. в 15:23
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Это горячее блюдо из лаваша и мясного фарша, сытное и быстрое в приготовлении.
«Пеньки» из лаваша на овощной подушке
Ингредиенты для «Пеньков» из лаваша

Ингредиенты

фарш 250 граммы
соль
перец черный молотый
вода 1.3 стаканы
растительное масло
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
сметана 2 столовые ложки
перец болгарский сладкий 1 штуки
кетчуп 2 столовые ложки
лаваш армянский 1 штуки

Шаг 1

Начинаем готовить «подушку». Для этого мелко нарезаем овощи (половину лука отложим) и складываем их в чашу с добавлением масла растительного. Обжариваем на протяжении двадцати минут, используя режим «Выпечка».

Ингредиенты

растительное масло
лук репчатый 0.5 штуки
морковь 1 штуки
перец болгарский сладкий 1 штуки

Шаг 2

Начинку для «пеньков» готовим, смешав фарш с мелкими кубиками лука. Мясо нужно будет приправить по вкусу и добавить в него примерно треть стакана воды.

Ингредиенты

фарш 250 граммы
соль
перец черный молотый
вода 0.3 стаканы
лук репчатый 0.5 штуки

Шаг 3

Лаваш разрезаем на две части. На одну из них выкладываем фарш.

Ингредиенты

лаваш армянский 1 штуки

Шаг 4

Накрываем фарш второй половиной листа лаваша, который смазываем ложкой сметаны. Сворачиваем лаваш в плотный рулет и нарезаем его на «пеньки», ширина кусочков - 4-5 см.

Ингредиенты

сметана 1 столовые ложки

Шаг 5

Готовим соус, смешав сметану, кетчуп и стакан воды. Соус следует посолить по вкусу, можно добавить перец и другие пряности. Подготовленные «пеньки» укладываем на овощную подушку, заливаем соусом. Готовим один час на режиме «Тушение».

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
вода 1 стаканы
сметана 1 столовые ложки
кетчуп 2 столовые ложки
«Пеньки» из лаваша

Шаг 6

Готовые пеньки выкладываем на тарелки вместе с тушеными овощами и посыпаем зеленью. Чтобы разнообразить вкус этого простого блюда, можно менять набор овощей. Например, можно положить капусту, в том числе и цветную, стручковую фасоль, кабачки.

Категории

Закуски
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Зинаида Петровна io
Лаваш все чаще применяется в разных рецептах, тренд такой что-ли?