Пахлава "Ленивая"

/ рецепт добавлен 22 января 2013 г. в 23:22
Оцените рецепт
Пахлава – изумительная восточная сладость. Вкусная, сочная, сытная. Однако не все сладкоежки располагают достаточным опытом, терпением, временем, в конце концов, чтобы приготовить пахлаву по всем правилам. У меня есть очень простой рецепт этой вкуснятины - пахлава "Ленивая". И да не обидятся на меня истинные знатоки восточной кухни, такой рецепт тоже заслуживает право на существование.
Пахлава "Ленивая"

Ингредиенты

вода 100 миллилитры
сахар 300 граммы
орехи грецкие 250 граммы
тесто слоеное дрожевое 400 граммы

Шаг 1

Достаем тесто из морозильной камеры. Когда станет мягким – раскатываем тесто в тонкий пласт. Толщина – не более 2 мм.

Ингредиенты

тесто слоеное дрожевое 400 граммы

Шаг 2

Орехи подсушиваем в духовке (минут 8-10) и измельчаем в мясорубке. Посыпаем тесто сахаром и орехами.

Ингредиенты

сахар 150 граммы
орехи грецкие 250 граммы

Шаг 3

Сворачиваем "рулет".

Шаг 4

Нарезаем на куски 2-3 см.

Шаг 5

Форму смазываем маслом. Выкладываем все кусочки-заготовки. Отправляем в духовку (температура 180 градусов).

Шаг 6

Варим сироп-пропитку. Смешиваем воду и сахар. Варим при слабом кипении 5 минут.

Ингредиенты

вода 100 миллилитры
сахар 150 граммы

Шаг 7

Первый способ: минут через 20, когда пахлава только начала золотиться, достаем форму с выпечкой, поливаем сиропом, и снова отправляем в духовку допекаться (до красивого золотого цвета). Второй способ: поливать пахлаву, когда она полностью готова. При этом следует накрыть форму крышкой, и подождать несколько часов, пока пахлава "не выпьет" весь сироп.

Пахлава "Ленивая"

Шаг 8

Просто, вкусно и быстро! Приятного чаепития.

Пахлава ленивая ★ как приготовить пахлаву видео рецепт

Категории

Выпечка Десерты
Оцените рецепт