Фаршированный перец «Половинки»

/ рецепт добавлен 13 ноября 2013 г. в 14:55
Оцените рецепт
Фаршированный перец – это блюдо, характерное для болгарской и румынской кухни. Однако это кушанье полюбили в разных странах, ведь стручки перца идеально подходят для фарширования, а начинки можно использовать любые. Вот еще один вариант рецепта.
Фаршированный перец «Половинки»
ингредиенты для Фаршированного перца «Половинки»

Ингредиенты

фарш 250 граммы
соль
вода 0.3 стаканы
растительное масло 20 граммы
майонез 2 чайные ложки
консервированный зеленый горошек 50 граммы
сыр 30 граммы
перец болгарский сладкий 2 штуки
приправа
кукуруза консервированная 50 граммы

Шаг 1

Перцы вымоем и разрежем пополам в продольном направлении. После удаления семян и плодоножки получим четыре «лодочки», удобные для фарширования.

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 2 штуки

Шаг 2

Готовим начинку: смешиваем кукурузу, горошек и фарш, насыпаем приправы, солим. Все перемешиваем и добавляем немного (примерно треть стакана) воды, чтобы начинка стала более пластичной.

Ингредиенты

фарш 250 граммы
соль
вода 0.3 стаканы
консервированный зеленый горошек 50 граммы
приправа
кукуруза консервированная 50 граммы

Шаг 3

Наполняем подготовленные «лодочки» начинкой.

Шаг 4

Немного смазываем начинку сверху майонезом и посыпаем заранее натертым сыром.

Ингредиенты

майонез 2 чайные ложки
сыр 30 граммы
Фаршированный перец «Половинки»

Шаг 5

Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла. Можно использовать и сливочное, потребуется примерно 20 граммов. Укладываем половинки перца в чашу. Готовим полтора часа, выбрав программу «Тушение», воды или другой жидкости подливать не нужно.

Ингредиенты

растительное масло 20 граммы

Категории

Вторые блюда
Оцените рецепт