Рыбные котлеты

/ рецепт добавлен 16 ноября 2013 г. в 22:32
Оцените рецепт
Приготовьте к ужину рыбные котлеты. Вам они понравятся, нет сомненья в этом.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло 50 граммы
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
яйца 1 штуки
чеснок 3 зубчики
сало 100 граммы
манная крупа 2 столовые ложки
сухари панировочные 3 столовые ложки
филе сайды (пикши) 500 граммы

Шаг 1

Филе сайды или пикши пропустить через мясорубку вместе с куском свиного сала. Репчатый лук и чеснок мелко нашинковать, морковь натереть на мелкую терку и добавить в фарш, всыпать манную крупу, соль и черный молотый перец, вбить яйцо. Фарш перемешать и поставить на полчаса в холодильник. За это время манная крупа набухнет, и котлеты будут более пышными. Морковь сделает котлеты яркими и аппетитными на вид.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
яйца 1 штуки
чеснок 3 зубчики
сало 100 граммы
манная крупа 2 столовые ложки
филе сайды (пикши) 500 граммы

Шаг 2

Из полученного рыбного фарша скатать шарики одинакового размера.

Шаг 3

Обвалять каждый шарик в панировочных сухарях или кукурузной крупе, сформировать круглые котлеты и обжарить их с двух сторон в разогретом растительном масле.

Ингредиенты

растительное масло 50 граммы
сухари панировочные 3 столовые ложки

Шаг 4

На стол подать со свежими овощами или любым другим гарниром. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Комментарии

Людмила Кустурова
- Снова рыбные котлеты? - Муж спросил меня любезно. Вот капризный, сил с ним нету. Это ж вкусно и полезно!
Василий Кустуров
Дуться, муль, причины нет. Я ж с тобою так шучу. Видишь, съел твои котлеты и добавочки хочу!