Морковь по-корейски

/ рецепт добавлен 29 ноября 2013 г. в 12:53
Оцените рецепт
Предлагаю рецепт от свекрови популярной корейской моркови. Ешьте этот салат на обед: жизнь продлите себе на семь лет.
Морковь по-корейски

Ингредиенты

соль 1 щепотки
перец черный молотый 0.5 чайные ложки
растительное масло 0.5 стаканы
паприка молотая 0.5 чайные ложки
морковь 1 килограммы
сахар 3 столовые ложки
чеснок 3 зубчики
кориандр 0.5 чайные ложки
уксус столовый 9% 4 столовые ложки
перец красный острый молотый 0.5 чайные ложки

Шаг 1

Морковь вымыть, почистить, нашинковать на специальной терке длинной тонкой соломкой, немного посолить и отставить в сторону.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
морковь 1 килограммы

Шаг 2

В отдельной емкости смешать уксус, сахар, паприку (красный сладкий молотый перец), красный острый и черный молотые перцы, выдавить чеснок, влить хорошо разогретое (не кипящее) растительное масло. По желанию можно добавить карри (неострый вариант смеси) либо молотый кориандр.

Ингредиенты

перец черный молотый 0.5 чайные ложки
растительное масло 0.5 стаканы
паприка молотая 0.5 чайные ложки
сахар 3 столовые ложки
чеснок 3 зубчики
уксус столовый 9% 4 столовые ложки
перец красный острый молотый 0.5 чайные ложки
кориандр (карри) 0.5 чайные ложки

Шаг 3

Полученным маринадом залить подготовленную морковь, хорошо перемешать, уложить в банку и поставить в холодильник. Через несколько часов морковь пропитается и будет готова к употреблению. Хранить ее можно в холодильнике в течение недели.

Шаг 4

Морковь по-корейски – прекрасный салат. Его можно подавать к мясным и рыбным блюдам в повседневном питании, а также рекомендовать на праздничный стол. Приятного аппетита!

Теги

морковь
Оцените рецепт