Супчик «Легкий с грибами и овсянкой»

/ рецепт добавлен 7 декабря 2013 г. в 10:14
Оцените рецепт
Существует огромное количество рецептов первых блюд, так как они занимают очень важное место в питании людей. Ведь теплая и жидкая пища лучше усваивается нашим организмом, принося тем самым пользу здоровью. Но первые блюда требуют много времени на их приготовление. Поэтому мы поделимся рецептом быстрого и полезного супа. На его приготовление у вас уйдет не более получаса.
Супчик «Легкий с грибами и овсянкой»

Ингредиенты

соль
вода 2 литры
растительное масло
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
шампиньоны 300 граммы
курица 300 граммы
приправа
хлопья овсяные 0.5 стаканы
зелень петрушки

Шаг 1

Варим мясной бульон, хотя для этого рецепта можно обойтись и без мяса.

Ингредиенты

вода 2 литры
курица 300 граммы

Шаг 2

Промываем и очищаем овощи и грибы от грязи. Нарезаем грибы толстыми пластинами. Морковь трем на крупной терке. Шинкуем мелко лук.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
шампиньоны 300 граммы
морковь
лук
грибы

Шаг 3

Пассируем лук и морковь. Если у вас проблемы с пищеварением, то овощи нужно пассировать совсем чуть-чуть, только для придания бульону красивого цвета.

Ингредиенты

растительное масло

Шаг 4

Обжариваем грибы, но можно закладывать их в воду и сырыми.

Шаг 5

Теперь в кипящий бульон закладываем все овощи, а через 10 мин. и овсянку. Не кладите много хлопьев. В процессе приготовления они увеличиваются в объеме, может получиться каша, а не суп. По своей консистенции суп напоминает суп – пюре.

Ингредиенты

хлопья овсяные 0.5 стаканы
Супчик «Легкий с грибами и овсянкой»

Шаг 6

Добавляем специи по вкусу, солим и варим еще минут 15. Наливаем суп в тарелку, посыпаем зеленью. Приятно аппетита!

Ингредиенты

соль
приправа
зелень петрушки
Супчик «Легкий с грибами и овсянкой»

Категории

Первые блюда Супы
Оцените рецепт