Котлеты из филе сайды с сыром

/ рецепт добавлен 28 декабря 2013 г. в 22:47
Оцените рецепт
Приготовила на ужин рыбные котлеты. Дорогой мой муженек, стол накрыла. Где ты?

Ингредиенты

соль 1 щепотки
перец черный молотый 1 щепотки
растительное масло 100 граммы
лук репчатый 2 головки
яйца 1 штуки
молоко 200 миллилитры
сыр твердый 100 граммы
сухари панировочные 100 граммы
хлеб белый 100 граммы
филе сайды 500 граммы

Шаг 1

Филе сайды пропустить через мясорубку вместе с двумя спассерованными луковицами, мякишем белого хлеба, предварительно вымоченного в молоке, и твердым сыром типа голландского. Добавить яйцо, соль и черный молотый перец.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
перец черный молотый 1 щепотки
лук репчатый 2 головки
яйца 1 штуки
молоко 200 миллилитры
сыр твердый 100 граммы
хлеб белый 100 граммы
филе сайды 500 граммы

Шаг 2

Фарш хорошо перемешать.

Шаг 3

Сформировать из полученного фарша котлеты продолговатой формы.

Шаг 4

Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Накрыть сковородку крышкой, уменьшить огонь до минимального и пропарить котлеты 2-3 минуты.

Ингредиенты

растительное масло 100 граммы
сухари панировочные 100 граммы

Шаг 5

Готовые котлеты подать на стол с картофелем или овощами. Приятного аппетита!

Оцените рецепт