Апельсиново-кофейный ликер

/ рецепт добавлен 20 января 2014 г. в 12:08
Оцените рецепт
Даже в домашних условиях можно попробовать облагородить любой алкогольный напиток. Кто сказал, что водка – напиток простой и банальный? Далеко не каждому он по вкусу потому, что непереносима крепость градусов, резкость запаха. Но на основе его существуют сотни рецептов, благодаря которым водка превращается в чудесный ликер. Всё в предложенном рецепте приготовления апельсиново-кофейного ликера, который часто называют «Ликер 44», достаточно просто. Главное соблюдать пропорции и тогда все получится безупречно.
Апельсиново-кофейный ликер

Ингредиенты

водка 1 литры
апельсин 1 штуки
сахар рафинад 44 штуки
кофейные зерна 44 штуки

Шаг 1

Если апельсин большой и не поместится в посуде, которую вы выбрали для изготовления такого напитка, разрежьте его пополам, предварительно помыв и обсушив.

Ингредиенты

апельсин 1 штуки

Шаг 2

Аккуратно ножом, не касаясь мякоти, в шкурке фрукта сделайте небольшие кармашки. Вложите в них кофейные зернышки.

Ингредиенты

кофейные зерна 44 штуки
апельсин с кофе

Шаг 3

На дно двухлитровой банки положите сахар 44 кусочка или 22, если куски крупные.

Ингредиенты

сахар рафинад 44 штуки

Шаг 4

К сахару положите «нафаршированный» апельсин.

Шаг 5

Залейте все водкой. Закройте банку плотно крышкой. Напиток должен 44 дня настаиваться в темноте и прохладе.

Ингредиенты

водка 1 литры

Шаг 6

Пройдет положенное время, отцедите через марлю содержимое банки, выньте апельсин. На основе «пьяного» фрукта можно приготовить соус, к примеру, для блинчиков или блинов.

Апельсиново-кофейный ликер

Шаг 7

Ароматный апельсиново-кофейный ликер совсем не напоминает по запаху и цвету то, что было когда-то его основой. Его нужно подавать с кусочками льда. Тогда его мягкая обволакивающая структура будет чувствоваться ярче. Да, и послевкусие в таком деликатном напитке непременно останется и вас тоже приятно удивит.

Оцените рецепт