Солим сало в банках

/ рецепт добавлен 20 января 2014 г. в 16:16
Оцените рецепт
Сало, засоленное таким способом, очень нежное на вкус.
Сало, засоленное в банке

Ингредиенты

соль
сало

Шаг 1

Очистить сало ножом со всех сторон.

Ингредиенты

сало

Шаг 2

Порезать сало на порционные куски, но не большие, чтобы они вошли в банку.

Шаг 3

Каждый кусок сала хорошо обвалять в крупной соли и уложить в банку.

Ингредиенты

соль

Шаг 4

Заполненную салом банку накрыть тканью и оставить в прохладном месте на 2 - 3 дня.

сало в банках

Шаг 5

Постепенно на дне банки будет образовываться жидкость.

Сало, засоленное в банке

Шаг 6

Вытащить из банки сало и положить в пищевой пакет. Хранить в морозильной камере.

Шаг 7

Такое сало долго храниться и легко режется на тонкие кусочки. Приятного аппетита!

Категории

Мясные блюда

Теги

сало
Оцените рецепт

Комментарии

Евгений Александрович
У меня тесть всё рассказывает о пользе сала. Вот в чем-чем, а в нем он разбирается