Тефтели из куриного филе в овощном соусе

/ рецепт добавлен 20 января 2014 г. в 20:59
Оцените рецепт
Нежирное и очень нежное на вкус блюдо, приготовленное из куриного филе.
Тефтели из куриного филе в овощном соусе
ингредиенты для Тефтелей из куриного филе в овощном соусе

Ингредиенты

соль
вода 0.5 стаканы
растительное масло 1 столовые ложки
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
молоко 2 столовые ложки
филе куриное 2 штуки
помидор 1 штуки
приправа
манная крупа 2 столовые ложки

Шаг 1

Манку заливаем молоком, оставляем на несколько минут, чтобы крупа разбухла.

Ингредиенты

молоко 2 столовые ложки
манная крупа 2 столовые ложки

Шаг 2

Из филе делам фарш, воспользовавшись измельчителем или мясорубкой.

Ингредиенты

филе куриное 2 штуки
фарш

Шаг 3

Смешиваем измельченное мясо с манкой, добавляем специи и, конечно же, соль. Фарш на полчаса убираем в холодильник, за это время он «созреет».

Ингредиенты

соль
приправа

Шаг 4

А пока начнем готовить соус. Морковь и луковицу нарезаем мелко и вместе с маслом (хватит одной ложки) складываем в чашу. Готовим 10 минут, выбрав программу «Выпечка».

Ингредиенты

растительное масло 1 столовые ложки
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 чайные ложки

Шаг 5

С помидора снимаем кожицу и режем мелкими кубиками. Добавляем к овощам и готовим еще 10 минут.

Ингредиенты

помидор 1 штуки

Шаг 6

После окончания программы, наливаем к овощам примерно полстакана кипятка, добавляем соль и любые приправы. Из фарша лепим небольшие шарики (по 3 штуки на одну порцию) и погружаем их в соус.

Ингредиенты

соль
вода 0.5 стаканы
приправа
Тефтели из куриного филе в овощном соусе

Шаг 7

Тушим тефтели в течение часа на соответствующем режиме. Подаем с любым гарниром, полив соусом.

Оцените рецепт