Фаршированный перец

/ рецепт добавлен 24 января 2013 г. в 1:39
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Огромное количество хозяек готовят это блюдо, оно просто в приготовлении, ничего не нужно варить и жарить предварительно. Полезное и сытное блюдо, можно употреблять с бульоном или без. Бульон образуется в процессе варки. Для того чтобы нафаршировать перцы, подойдет любой сорт, главное не сильно маленькие, чтобы было куда наложить фарш, и достаточно ровные.
Фаршированный перец

Ингредиенты

фарш 400 граммы
соль
перец черный молотый
лук репчатый 2 штуки
рис 3 столовые ложки
морковь 1 штуки
перец болгарский сладкий 10 штуки
томатная паста 1 столовые ложки
помидор 1 штуки

Шаг 1

Срезаем верхушку с перца и удаляем семена из него, промываем. Для начинки, промыть и отварить рис. Воду в которой будет вариться рис подсолить. После того, как рис сварился, воду сливаем. В миске смешиваем отваренный рис, фарш и лук, хорошо все перемешиваем. Начиняем перцы, начинкой сильно не трамбуйте, чтобы они не лопнули.

Ингредиенты

фарш 400 граммы
соль
лук репчатый 1 штуки
рис 3 столовые ложки
перец болгарский сладкий 10 штуки
Фаршированный перец

Шаг 2

Очищаем морковь, режим ее соломкой. Помидоры режем небольшими кусочками. Режем репчатый лук.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
помидор 1 штуки

Шаг 3

Берем кастрюлю, складываем туда перцы и морковь, лук с помидором, заливаем все водой, предварительно смешанную с томатной пастой, посолить. На дно кастрюли положить перец горошком (несколько штук), 1 лавровый листик и немного растительного масла.

Ингредиенты

соль
растительное масло
лавровый лист
перец черный горошком
томатная паста 1 столовые ложки

Шаг 4

Все тушить примерно 40 минут, на небольшом огне. Подать можно со сметанной или с бульоном, который получился при варки.

Фаршированный перец
Фаршированный перец

Шаг 5

Приятного аппетита!

Фаршированный перец

Шаг 6

Вам может пригодиться видео рецепт Фаршированный перец

Теги

фарш перец
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1