Салат-паштет «Пикантный»

/ рецепт добавлен 23 января 2014 г. в 11:36
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Находясь в поиске полезного продукта, с содержанием витамина D, я открыла для себя печень трески. Прочитав, какой комплекс витаминов в нее входит, незамедлительно отправилась ее покупать. Но, к моему сожалению, не всем дома она пришлась по вкусу: для кого-то жирная, кому-то привкус странноватый. Поэтому решила «прятать» печень трески в разнообразных блюдах. Так и появился салат «Пикантный».

Ингредиенты

яйцо 3 штуки
чеснок 4 зубчики
петрушка 15 граммы
сыр твердый 200 граммы
лимон 0.5 штуки
печень трески 230 граммы

Шаг 1

Печень трески необходимо сложить в емкость, жидкость с одной банки слить, а с другой оставить. После чего тщательно размять ее вилкой.

Ингредиенты

печень трески 230 граммы

Шаг 2

Затем натереть на крупной терке твердый сыр и предварительно сваренные яйца.

Ингредиенты

яйцо 3 штуки
сыр твердый 200 граммы

Шаг 3

Далее добавить эти компоненты к печени трески и перемешать. От количества оставленного жира и зависит, что у вас получится паштет или салат.

Шаг 4

Затем нужно мелко порубить зелень и чеснок и добавить в салат. А напоследок выдавить в блюдо сок половины лимона.

Ингредиенты

чеснок 4 зубчики
петрушка 15 граммы
лимон 0.5 штуки

Шаг 5

Теперь осталось только украсить и можно приступать к дегустации салата. У нас дома он прижился, так как лимон убирает жирность печени трески, а чеснок и петрушка придают ему пикантный вкус.

Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Зинаида Петровна io
В сочетании с другими ингредиентами печень трески великолепна, и ничего она не жирная