Ложные перепелиные ножки

/ рецепт добавлен 1 февраля 2014 г. в 0:54
Оцените рецепт
Интересное оформление мясного блюда: из фарша и теста можно оформить ложную ножку.

Ингредиенты

сметана 250 миллилитры
соленая соломка 1 пачка
майонез 250 граммы
фарш 400 граммы
мука 400 граммы
растительное масло 4 столовые ложки

Шаг 1

Выкладываем в миску сметану (15%) и майонез, перемешиваем.

Ингредиенты

сметана 250 миллилитры
майонез 250 граммы

Шаг 2

Добавляем в миску муку, замешиваем тесто.

Ингредиенты

мука 400 граммы

Шаг 3

Тесто необходимо переложить на стол, разделить его на небольшие части. Затем каждую часть нужно раскатать и сделать кружочки при помощи стакана. Чтобы ножки получились большего размера можно использовать не стандартный граненный стакан, а большую кружку или маленький салатник.

Шаг 4

Выложить на кружок немного фарша свино-говяжьего.

Ингредиенты

фарш 400 граммы

Шаг 5

С одной и с другой стороны положить соленую соломку. Свернуть кружок пополам.

Ингредиенты

соленая соломка 1 пачка

Шаг 6

Затем разрезать пополам (как показано на фото) при помощи ножа. Края "ножки" залепить.

Шаг 7

Обжаривать ножки на сковороде с растительным маслом.

Ингредиенты

растительное масло 4 столовые ложки
Оцените рецепт