Постные горячие бутерброды

/ рецепт добавлен 7 февраля 2014 г. в 14:48
Оцените рецепт
Вновь настал пасхальный пост. Что готовить? Вот вопрос. Может, быстро без хлопот сделать постный бутерброд?

Ингредиенты

соль 1 щепотки
перец черный молотый
растительное масло 100 граммы
лук репчатый 1 штуки
картофель 2 штуки
батон 4 ломтики

Шаг 1

Очень мелко порезать одну картофелину среднего размера и головку репчатого лука.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
картофель 1 штуки

Шаг 2

Измельченные овощи сложить в маленькую мисочку, посолить, поперчить, добавить натертую на самой мелкой терке вторую картофелину, перемешать.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
перец черный молотый
картофель 1 штуки

Шаг 3

Батон порезать на кусочки толщиной примерно 1см и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Ингредиенты

растительное масло 3 столовые ложки
батон 4 ломтики

Шаг 4

На каждую гренку положить начинку из картофеля и лука.

Шаг 5

Хорошо разогреть в сковороде растительное масло. Бутерброд взять в руку и, резко перевернув, положить в сковородку начинкой вниз. Плоской лопаткой придавить гренки, чтобы начинка «схватилась. Жарить бутерброды следует на умеренном огне до образования хрустящей корочки. Горячие бутерброды снять широкой лопаткой со сковороды, положить на блюдо и подать на стол.

Ингредиенты

растительное масло 3 столовые ложки

Шаг 6

Подобные бутерброды можно сделать и из черного хлеба. Для разнообразия кусочки хлеба можно обжарить на разогретом растительном масле с одной стороны. Затем каждую гренку натереть половинкой зубчика чеснока (зажаренную сторону), положить сверху картофельную начинку, плотно прижать ее рукой и, перевернув, положить начинкой вниз в разогретое растительное масло. Когда картофель «схватится», огонь немного уменьшить и жарить до готовности под крышкой (недолго). Приятного аппетита!

Оцените рецепт