Тортик из простейших продуктов без затей, но с «изюминкой»

/ рецепт добавлен 12 февраля 2014 г. в 1:25
Оцените рецепт
Боитесь даже думать о том, как самостоятельно приготовить сладкое лакомство? И напрасно. Есть очень нехитрые и быстрые рецепты. Для такого, как этот, не нужно бояться переборщить или не взбить так, как надо тесто. Уровень вашего мастерства может быть нулевым, но здесь это и неважно, главное – желание. Осилите такого рода выпечку, более сложные многослойные торты с различными начинками не будут для вас проблемой.
Тортик из простейших продуктов без затей, но с «изюминкой»
ингредиенты для Тортика без затей

Ингредиенты

какао порошок 2 столовые ложки
мука 350 граммы
сахар 300 граммы
сливочное масло 100 граммы
яйцо 5 штуки
сметана 200 граммы
коньяк 2 столовые ложки
разрыхлитель 1.5 чайные ложки

Шаг 1

Разотрите ложкой размягченное маслице со 100 г сахара. Остальной сахар взбейте с яйцами блендером. Не нужно ждать появления никаких пиков или того, чтобы масса загустела. Достаточно полного растворения сладких кристалликов.

Ингредиенты

сливочное масло 100 граммы
сахар 300 граммы
яйцо 5 штуки

Шаг 2

В глубокой посуде муку смешайте с разрыхлителем для теста, добавьте постепенно, перемешивая, сюда все полученные составы, коньячок и сметану.

Ингредиенты

мука 350 граммы
разрыхлитель 1.5 чайные ложки
коньяк 2 столовые ложки
сметана 2 столовые ложки

Шаг 3

Когда соедините ингредиенты, превратив их в единое целое, отделите от общего состава третью часть. Введите в нее какао и тщательно снова перемешайте тесто.

Ингредиенты

какао порошок 2 столовые ложки

Шаг 4

Можно просто смазать формочку маслом. Если посуда разъемная, то лучше выложить ее пергаментной бумагой. Тесто жидковатое – может вытекать на дно духовки. Потому приготовьте (смажьте маслом) бумагу. Потом, стараясь попасть в середину круга, вылейте две столовых ложки светлой массы. В центр нее – одну столовую ложечку смеси с какао. Так, постоянно чередуя – светлое/темное, выложите все тесто.

Шаг 5

Выпечка займет один час. А температура в духовке должна быть 180–200 градусов.

Шаг 6

Остывший корж можно легко разрезать на две половинки. Ведь он так хорошо поднимается. И при этом – воздушный и легкий. Начинка к нему подойдет любая – кремовая и фруктовая. Кто не любит пышных излишеств, может просто украсить поверхность его тертым шоколадом (белым или молочным, черным). Выбирайте то, что вам нравится. Хотите, на водяной бане растопите шоколадную плитку и полейте такой глазурью выпечку. Вот и готов тортик!

Категории

Выпечка Торты
Оцените рецепт