Фаршированные куриные ножки «Ля пуль»

/ рецепт добавлен 17 февраля 2014 г. в 18:08
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Фаршированные куриные голяшки – прекрасная закуска не только для повседневного, но и для праздничного стола. Их можно приготовить заранее, заморозить и использовать, как полуфабрикаты. Жарить такие полуфабрикаты нужно в предварительно разогретой духовке, ни в коем случае их не размораживая.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло 2 столовые ложки
орехи грецкие 1 стаканы
чернослив 0.5 стаканы
куриные голяшки 6 штуки

Шаг 1

Куриные голяшки промыть, обсушить и аккуратно подрезая ножом, отделить кожу от мяса. Дойдя до нижнего сустава, сухожилия перерезать, а сустав оставить.

Ингредиенты

куриные голяшки 6 штуки

Шаг 2

Срезать мясо с костей и перемолоть на мясорубке вместе с ядрами грецких орехов и черносливом. Фарш посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
орехи грецкие 1 стаканы
чернослив 0.5 стаканы

Шаг 3

Мешочки из куриной кожи заполнить приготовленным фаршем, плотно его утрамбовав. Положить нафаршированные ножки в морозильную камеру на 1 час.

Шаг 4

Теперь ножки можно запечь в горячей духовке. Противень смазать растительным маслом, положить кусок пергамента (его тоже смазать), уложить на него фаршированные голяшки и запечь при температуре 180 градусов.

Ингредиенты

растительное масло 2 столовые ложки

Шаг 5

Через полчаса блюдо будет готово. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Катюша Московская
да, это отлично, приготовил сразу много и заморозил лишнее