Пирожки с мясом жареные

/ рецепт добавлен 22 февраля 2014 г. в 18:26
Оцените рецепт
Пирожки готовим из дрожжевого теста, приготовленного в хлебопечке. Или же тесто можно сделать самим. Ингредиенты в первом и втором варианте идентичны: дрожжи, мука, вода, сахар, соль.
Пирожки с мясом жареные

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло 100 миллилитры
лук репчатый 1 штуки
дрожжевое тесто
свинина 150 граммы
говядина 150 граммы

Шаг 1

Ждём пока тесто вызреет, а тем временем подготавливаем начинку. Для этого понадобится фарш свино-говяжий и лук. Фарш можно быстренько сделать при помощи мясорубки или блендера. Измельчаем грамм мякоть свинины и мякоть говядины, и добавляем в фарш резаную маленькими кубиками луковицу. Обжариваем эти ингредиенты на разогретой сковороде с маслом минут 10. Добавляем по вкусу соль и молотый перец черный.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло
лук репчатый 1 штуки
свинина 150 граммы
говядина 150 граммы

Шаг 2

Из готового теста формируем небольшую лепёшку, в центр выкладываем начинку и края лепёшки защипываем.

Ингредиенты

дрожжевое тесто

Шаг 3

Жарить пирожки нужно в небольшой по диаметру посудине с крышкой, в которую необходимо налить примерно грамм 100 масла растительного, и хорошо разогреть его. Кладём в кипящее масло сырой пирожок, накрываем крышкой кастрюльку и жарим минутки по две-три с каждой стороны. Выкладываем пирожки сначала на салфетку бумажную, дабы избавиться от масла лишнего.

Ингредиенты

растительное масло 100 миллилитры

Шаг 4

Кушать можно пирожки прямо с пылу, с жару. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт