Гречневая каша с молоком

/ рецепт добавлен 23 февраля 2014 г. в 20:02
Оцените рецепт
Каша – это блюдо, которое проходит с нами через всю жизнь. Ещё с детства все помнят, как на завтрак мама варила кашу с молоком. Мы привыкли опять же с детства, что кашу нужно варить на молоке, но это не всегда правильно. Не каждый знает, что не вся крупа совместима с молоком. Наиболее совместима с молоком гречневая каша, её мы и будем сегодня готовить. Полезность каш очевидна. В гречневой каше содержатся необходимые микроэлементы белки, которые сваренные на молоке ещё больше поддерживают и усиливают своё действие. Употребляя гречневую кашу с утра, содержащийся в крови гемоглобин будет всегда в норме, будет сытость и приятные вкусовые ощущения!
Гречневая каша с молоком

Ингредиенты

соль
молоко 3 стаканы
гречка 1 стаканы

Шаг 1

Сначала нужно вкипятить молоко. Количество молока в данном случае будем брать из следующего правила: для рассыпчатой каши объем жидкости превышает объём крупы в 2 раза, а так как мы готовим вязкую кашу, тогда жидкости возьмём: стакан крупы на 3 стакана молока.

Ингредиенты

молоко 3 стаканы

Шаг 2

Пока молоко доводится до кипения, нужно промыть гречку от пустотелых зёрен.

Ингредиенты

гречка 1 стаканы

Шаг 3

Как только молоко закипит, добавляем в него немного соли и засыпаем крупу. Периодически кашу нужно перемешивать.

Ингредиенты

соль

Шаг 4

Каша варится не столько молоком, сколько паром, и выпускать его нельзя, поэтому крышку вовремя варки каши поднимать не стоит, иначе недодадим каше нужного тепла. Не нужно держать кашу на огне длительное время, потому как вкус может испортиться, аромат ослабнет, да и подгореть может.

Шаг 5

Поэтому снять с огня кашу нужно, как только сварится крупа, а затем можно укутать кастрюлю в теплое полотенце, чтобы каша «упрела».

Шаг 6

После этого её можно сдобрить маслом и подавать на стол.

Гречневая каша с молоком

Шаг 7

Каша может стать настоящим праздником, если её правильно приготовить. Кушаем на завтрак полезную гречневую кашу с молоком с удовольствием!

Оцените рецепт